Les Restos du coeur ont rouvert leurs portes ce lundi 30 novembre. Cette 31e campagne d’hiver prendra fin le 20 mars 2016 et devrait servir près de 128,5 millions de repas à 1 million de personnes qui n’ont pas ou plus les moyens de se nourrir. Les années précédentes, ce triste coup d’envoi faisait la une des télévisions. Un ministre, parfois le premier d’entre eux, et plus exceptionnellement le chef de l’État se rendait dans l’un des centres de l’association fondée en 1985 par Coluche. Il donnait un symbolique coup de main aux 70 000 bénévoles qui, chaque année, donnent du temps et de l’énergie à ceux qui n’ont plus rien.

Très Ancien Régime

Cette année, François Hollande n’a pas eu le coeur de déroger à la tradition. Il est allé au resto. À l’Ambroisie. Un trois étoiles Michelin qui se présente ainsi sur la page d’accueil de son site : « Le restaurant L’Ambroisie est un véritable joyau de la gastronomie française. Installés place des Vosges depuis 1986, Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent une cuisine sans fioriture, d’un luxe non tapageur, d’un respect inconditionnel de la tradition et de l’élégance, qui combine avec brio classicisme et modernité. »

On y est bien, dans un cadre très Ancien Régime, cet établissement est situé sur une place qui fut d’abord « Royale », puis « des Fédérés », « de l’Indivisibilité » avant de devenir « des Vosges » en 1800, en hommage à ce département qui acquitta le premier la totalité de sa contribution à l’État (sic !). Selon le guide Michelin, le prix d’un repas par personne s’étage entre 160 et 360 euros. Sans les vins, bien entendu.

Une escorte de 30 voitures

Lundi soir, pour symboliser cette triste date d’ouverture des Restos du coeur, François Hollande avait fait dresser une table d’une douzaine de personnes. Parmi les convives, on comptait Manuel Valls, Laurent Fabius, Ségolène Royal, Barack Obama, John Kerry ou Jane Hartley, l’ambassadrice des États-Unis en France… Le menu de cette belle équipée : blanc-manger d’œuf mollet à la truffe blanche d’Alba, émulsion de cèpe, un poisson sauvage de Bretagne au romarin et une tarte fine sablée au chocolat, crème glacée à la vanille Bourbon.

Le montant de l’addition, lui, n’a pas filtré… Il serait démagogique de le comparer au nombre de repas qui auraient pu être servis pour la même somme par l’association de Coluche… Peut-on juste conclure qu’il eut été plus opportun de ne pas faire un tel étalage de luxe en ce (triste) jour anniversaire ; que les cuisines de l’Élysée auraient pu servir pareilles agapes ; et que, selon des témoins, les deux cortèges présidentiels ont mobilisé pas moins de trente voitures, dont la moitié était des 4×4. On croyait que la Terre se réchauffait. Non, elle ne tourne plus rond.