La journaliste d’investigation Stéphane Horel est une référence sur l’impact du lobbying sur les décisions publiques. Son dernier ouvrage, Lobbytomie (La Découverte), est un exposé rigoureux des pratiques de groupes industriels dont l’objectif est de masquer des vérités contrariantes pour continuer à commercialiser des substances nocives. Entretien.